Szerző: admin | jan 26, 2026 | Egészség
GLUTÉN – amit érdemes tudni róla Mi is valójában a glutén? A glutén – más néven sikér – a gabonafélékben (búza, árpa, rozs) található fehérjekomplex, amely két fő összetevőből áll: gluteninből és gliadinból. Ezek felelősek a tészták rugalmasságáért, állagáért,...
